지구 걷기/독일 (2) 썸네일형 리스트형 슈바인학센(슈바인스학세)는 독일 마인츠 맛집에서 드셔야합니다 feat. 양조장 맥주 안녕하세요. 디지털 노마드를 꿈꾸고 있으며 인생은 긴 여행이라고 생각하는 여행자 디노입니다. 우리에게 슈바인학센 또는 슈바이네 학센으로 알려진 이 요리의 정식 명칭은 슈바인스학세(Schweinshaxe)입니다. 바이에른 지방의 요리로 돼지다리를 구워서 만들었으며, 이름을 한국어로 번역하면 돼지 무릎이라는 뜻입니다. 우리나라 족발과 비슷하다고 알고 있는데 사실은 조금 많이 다릅니다. 썰려져 나오는 족발과 다르게 슈바인스학세는 통으로 한 접시에 나와 칼로 썰어먹어야 하며 겉이 촉촉탱글한 족발과 크게 다른 점은 슈바인스학세는 겉바속촉(겉은 바삭하고 속은 촉촉)이라는 것입니다. 독일에 살면서 여러 군데에서 학세를 먹어봤지만 단연 오늘 소개해드릴 이 집이 최고였습니다. 물론 바이에른 지방인 뮌헨에서 먹었던 학세도.. 프랑크푸르트 중앙역 맛집, 팍초이(Pak choi) 찐 꿔바로우를 맛보려면 안녕하세요. 디지털 노마드를 꿈꾸고 있으며 인생은 긴 여행이라고 생각하는 여행자 디노입니다. 프랑크푸르트에 오셨다면 팍초이에 꼭 가셔야 합니다. 프랑크푸르트 여행 중이신가요? 프랑크푸르트 in이라서 어쩔 수 없이 한 박 하셔야 하나요? 근데 그냥 아무거나 먹기에는 아깝잖아~~ 독일 프랑크푸르트에 워킹홀리데이를 다녀온 제가 맛집 하나 추천드릴게요. 근데 왜 독일에서 중식집을 가요?? 저도 처음에는 이런 의문이 들었어요. 독일 음식 먹기도 바쁜데 무슨 중국 음식이야?? 갔다 와보니 이런 의문이 싹 사라졌습니다. 그리고 독일 음식 먹기에 바쁘지 않을 거예요... (뭐가 많이 없어요ㅠㅠ) 위 사진을 보시면 아시겠지만 동양인뿐만 아니라, 서양인 그리고 현지인들에게도 인기예요. 저는 한 달에 적어도 2번씩은 갔던 .. 이전 1 다음
